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白露 | 您有一份高湯魚鍋菜單請查收
2022年9月7日
壬寅年八月十二
迎來二十四節氣中的第十五個節氣
——白露
圖片來源：攝圖網
白露是農歷二十四節氣中的第十五個節氣
當太陽到達黃經165度時為白露
是反映自然界寒氣增長的重要節氣
白露后，晝夜溫差漸漸拉大，溫差可達8℃-16℃，所以白露是一年中溫差較大的節氣。“白露秋分夜，一夜涼一夜。”
明顯感受到秋風漸涼，需要注意保暖，人們容易出現口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀，這就是典型的“秋燥”。建議多吃梨、銀耳、豆制品等。
天氣漸涼小編今天為大家推薦一款高湯魚頭鍋，魚頭鮮嫩，濃濃的大骨湯融合魚頭的鮮味，簡直是人間美味，
魚和豆腐堪稱絕配，吸入滿滿的骨湯滋味，一口魚肉一口鮮湯，美味無可抵擋，快來試試吧。
美食推薦——高湯魚頭鍋
準備食材：清水 500克|魚頭1個|豬油25克|蔥段10克|姜片 5克|枸杞3克|豆腐200克
好吃秘籍：中式原湯40克
稀釋比例：15-20倍
| 制 作 |
| 方 法 |
1、首先進行湯底預制，鍋中加水燒開倒入中式原湯攪拌均勻備用；
2、另起鍋燒，放入豬油，加入蔥、姜爆香；
3、放入洗好的魚頭兩面煎熟；
4、倒入預制好的中式原湯湯底，燉煮15分鐘
5、開鍋后放入豆腐、枸杞、撒上蔥花即可。
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