秋風起兮白云飛

草木黃落兮雁南歸

酷熱難耐的天氣里

遠處突然有風拂過

一陣清涼就這樣撲面而來

秋天，來了！

圖片來源：攝圖網

立秋，是農歷二十四節氣中的第13個節氣，也是秋天的第一個節氣，盛夏的暑氣還未消，不經意間就已入秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說 。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”。餃子好吃的關鍵在于餡料，小編今天教大家一種拌餡料的方法，不好吃你找我。

立秋之后，暑熱漸漸散去，秋風一起，食欲大增，夏季炎熱，飲食清淡沒有胃口，此時，食欲大增，想吃點好的，彌補夏天的虧空，補的辦法就是“貼秋膘”，首選吃肉，“愛吃肉的人，終于有了天經地義的理由。”牛肉餡餃子鮮香味美，讓人食欲大開，汁水在口中流淌，快來試試吧。

準備食材

食材：牛肉餡500克、姜末15克、蔥末40克

所需產品：獨鳳軒蔬菜E油15克、大廚優選高湯50克、骨味素20克、肉香源20克

制作步驟

1.將牛肉餡倒入碗中，依次加入姜末、骨味素、肉香源、蔬菜E油、瀉好的中式高湯、最后加入蔥花，攪拌均勻。

2.開始包餃子，多放點餡，吃起來更滿足。

3.鍋中燒開水，放入包好的餃子煮熟撈出。

4.一盤香噴噴的牛肉餃子就做好了。

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